Se você ama um doce caseiro que combina maciez, sabor e uma calda irresistível, a fatia húngara é para você! Essa delícia, que tem um recheio cremoso de coco e uma massa fofinha, é perfeita para compartilhar em um café da tarde especial ou até para vender. Hoje vou te ensinar o passo a passo dessa receita, cheia de dicas para que ela fique perfeita!
- Tempo de preparo: cerca de 2 horas.
- Dificuldade: Média
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Ana Clara
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Ingredientes
Massa
- 1 pacotinho de 10g de fermento biológico seco
- 100g de açúcar
- 220ml de leite morno
- 1 colher de sopa de margarina derretida
- 2 ovos
- 1 colher de café de sal
- Aproximadamente 600g de farinha de trigo
Recheio
- 150g de coco ralado
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de açúcar refinado
Calda
- 1/3 da caixinha de leite condensado
- 250ml de leite
- Coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo
Massa:
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com o açúcar.
- Adicione o leite morno e misture bem até dissolver.
- Acrescente a margarina derretida, os ovos e o sal, misturando novamente.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa homogênea e elástica.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
Recheio:
- Misture o coco ralado, a margarina e o açúcar em uma tigela, formando uma pasta.
Montagem:
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo.
- Espalhe o recheio sobre a massa de maneira uniforme.
- Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 3 cm de espessura.
- Coloque as fatias em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
Assar:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse as fatias por cerca de 25-30 minutos, ou até dourarem.
Calda:
- Misture o leite condensado com o leite e espalhe sobre as fatias ainda quentes.
- Polvilhe coco ralado para finalizar.
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