Receita de empadinha saudável com massa leve e saborosa, feita com nata, ovos, farinha de aveia, farinha de trigo integral, frango desfiado e requeijão light.
Informações da receita:
Rendimento: cerca de 8 empadinhas pequenas
Tempo de preparo: 55 minutos
Dificuldade: fácil
Validade: até 3 dias na geladeira ou 30 dias no congelador
Categoria: Pães e Massas, Saudável
Valor nutricional (aproximado por unidade):
Calorias: 120 kcal
Proteínas: 7 g
Carboidratos: 11 g
Fibras: 2 g
Gorduras totais: 5 g
Sódio: 95 mg
Cálcio: 35 mg
Ferro: 0,8 mg
Ingredientes
Massa:
- 1 ovo
- 100g de nata
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- ½ xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- sal a gosto
Recheio:
- 80g de frango cozido, desfiado e temperado a gosto
- Requeijão light a gosto
Modo de Preparo da Empadinha Saudável com Massa de Nata e Aveia
Massa:
1. Em uma tigela, coloque o ovo e a nata, misture bem até ficar homogêneo.
2. Acrescente a farinha de aveia, a farinha integral, o sal e o fermento. Misture com as mãos até formar uma massa macia.
3. Se necessário, adicione um pouquinho de água gelada apenas para dar o ponto (a massa deve ficar firme e não grudar).
4. Cubra a tigela e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
Recheio:
Misture o frango desfiado já temperado com o requeijão light até obter um creme. Reserve.
Montagem:
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Unte forminhas de empada com azeite ou use forminhas de silicone.
3. Forre o fundo e as laterais das forminhas com a massa, deixando uma parte para cobrir.
4. Coloque o recheio de frango cremoso e cubra com uma tampinha de massa, fechando bem as bordas.
5. Pincele com gema de ovo (opcional) para dourar.
6. Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, até ficarem douradinhas.
>>> Receitas relacionadas:
