Sabe aquele dia em que você quer uma sobremesa rápida, gostosa e que ainda tenha aquele sabor reconfortante? O doce de banana é exatamente o que você precisa! Com apenas alguns ingredientes que você provavelmente já tem em casa, essa delícia vai fazer todo mundo pedir mais. Bora aprender?
- Tempo de preparo: 25 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 porções
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Fred
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Ingredientes
- 4 bananas maduras (quanto mais maduras, mais doce fica!)
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo (ou açúcar branco, se preferir)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/4 de xícara de chá de água
- Canela em pó a gosto (opcional, mas fica incrível!)
- Um toque de baunilha (se quiser um sabor ainda mais especial!)
Como Fazer?
- Corte as bananas:
Comece cortando as bananas em rodelas. Não precisa ficar perfeito, o importante é que fiquem em pedaços médios para que cozinhem bem. - Caramelize o açúcar:
Em uma panela, coloque a manteiga e o açúcar. Deixe derreter em fogo médio até começar a formar um caramelo (não precisa ficar muito escuro, é só dar uma leve dourada). - Cozinhe as bananas:
Agora, adicione as bananas cortadas na panela e misture com o caramelo. A fruta vai soltar um pouco de suco, o que vai ajudar a formar uma calda deliciosa. Coloque a água e, se quiser, um toque de canela e baunilha para dar um sabor extra. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que as bananas fiquem bem macias. - Finalize o doce:
Quando a calda estiver mais espessa e as bananas desmanchando, está na hora de desligar o fogo. Agora é só servir! Você pode comer esse doce sozinho ou combinar com sorvete, bolos ou até com um pedacinho de queijo cremoso para um contraste perfeito.
Dicas de Ouro:
- Se você gosta de algo mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite na panela nos últimos minutos de cozimento. Vai dar uma textura maravilhosa!
- Para um toque crocante, polvilhe algumas nozes ou amêndoas por cima quando for servir.
Essa receita de doce de banana é daquelas que você vai fazer toda vez que precisar de algo doce e rápido. Uma verdadeira explosão de sabores com a simplicidade que só as melhores receitas possuem!
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