Prepare um creme de milho simples sem creme de leite com textura leve e sabor caseiro. Fica pronto em minutos e usa poucos ingredientes.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: serve de 3 a 4 porções.
Tempo total de preparo: cerca de 20 minutos.
Custo estimado: baixo, ideal para refeições econômicas.
Receita de Creme de Milho Simples Sem Creme de Leite
Ingredientes
- 2 xícaras de milho-verde (pode ser em conserva, escorrido)
- 2 xícaras de leite integral
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
- Sal a gosto
Modo de Preparo
1. Comece refogando a cebola picada com a manteiga em uma panela média, em fogo baixo, até que ela fique transparente.
2. Enquanto isso, no liquidificador, coloque metade do milho-verde e o todo o leite. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura bem lisa.
3. Dissolva a farinha de trigo em um pouco de leite frio (cerca de 2 colheres de sopa). Adicione essa mistura ao liquidificador e bata por mais 30 segundos.
4. Volte à panela e despeje o creme batido, o restante do milho inteiro sobre a cebola refogada. Mexa constantemente, em fogo médio, até engrossar. Isso leva de 8 a 10 minutos.
5. Assim que atingir a consistência desejada, tempere com sal a gosto, mexa por mais um minuto e desligue o fogo.
6. Sirva ainda quente.
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