Sabe quando você está no meio de uma receita e percebe que não tem creme de leite em casa? Pois bem, com esta receita de creme de leite caseiro, você nunca mais passará por esse aperto! Feito com ingredientes simples, ele é econômico, prático e, acima de tudo, versátil.
- Porção: Rende aproximadamente 1 litro de creme de leite.
- Tempo de preparo: 20 minutos.
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Ana Clara
>>> Veja também: Receita de Bolo de Creme de Leite
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 6 colheres de sopa de amido de milho
- 8 colheres de sopa de margarina
- Aproximadamente 50ml de leite (para ajustar a textura ao bater no liquidificador)
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o litro de leite com o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse, formando um creme espesso.
- Retire a panela do fogo e adicione a margarina ao creme ainda quente. Misture bem até que ela se dissolva completamente, garantindo uma textura lisa e uniforme.
- Transfira o creme para o liquidificador. Acrescente cerca de 50ml de leite e bata até que a mistura fique bem homogênea. Esse passo é importante para alcançar a consistência cremosa do creme de leite.
- Depois de bater, deixe o creme esfriar completamente. Guarde-o em um pote hermético na geladeira até o momento de usar.
Este creme é perfeito para usar em receitas doces e salgadas, como molhos, tortas, estrogonofes ou sobremesas. Ele também pode ser usado como base para cremes mais elaborados, como chantilly caseiro ou recheios para bolos.
Item em oferta utilizado nesta receita:
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