Esta receita de bolo de cenoura fit com farinha de aveia é feita com ingredientes nutritivos como a aveia e o chocolate 70% cacau. Este bolo traz a leveza e o sabor doce natural da cenoura, mantendo a textura fofinha que todo mundo adora.
- Informação Nutricional: Este bolo é rico em fibras, proteínas e nutrientes provenientes da aveia e da cenoura. Com menos açúcar e gordura, é uma ótima opção para dietas equilibradas.
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 50 minutos.
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Ana Clara
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Ingredientes
Bolo
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de aveia
- 4 colheres de sopa de adoçante natural (ou mel, a gosto)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cenoura grande (crua e picada)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
- 1 barra de chocolate 70% cacau (aproximadamente 100g)
Modo de Preparo
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma forma média com um pouco de azeite. Polvilhe farinha de aveia para evitar que o bolo grude.
- No liquidificador, adicione a cenoura picada, os ovos, o adoçante (ou mel) e o azeite. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Em uma tigela grande, despeje a farinha de aveia e adicione a mistura do liquidificador. Mexa suavemente até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
- Por fim, adicione o fermento e misture levemente, apenas para incorporar à massa.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Derreta o chocolate 70% cacau em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
- Espalhe o chocolate derretido sobre o bolo já frio, cobrindo toda a superfície para um toque especial.
Este bolo de cenoura fit com farinha de aveia é a combinação perfeita entre sabor e leveza. Cada fatia traz a doçura natural da cenoura e o toque intenso do chocolate amargo, fazendo dessa receita uma opção irresistível para o café da tarde ou o café da manhã.
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