Vou te ensinar como fazer um delicioso pão de alho caseiro de forma prática, usando ingredientes simples. Esse clássico dos churrascos, apreciado entre amigos e família, também é perfeito para um lanche especial. Fácil de preparar, esse pão de alho caseiro encanta pela textura macia e pelo recheio cremoso e cheio de sabor. Vamos aprender?
Informações sobre a receita
- Porção: Rende cerca de 6 pães médios.
- Tempo de preparo: Aproximadamente 2 horas.
- Dificuldade: Média
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Flávia
>>> Veja também: Receita de Pão Caseiro Fofinho da Vovó
Ingredientes para o Pão de Alho Caseiro
Para o pão:
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de café de sal
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 ½ xícara de chá de água morna
- 4 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
Para o recheio:
- 4 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
- 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 7 colheres de sopa de maionese
- 3 dentes de alho (bem amassados ou picados)
- Sal e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
Preparando o pão:
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos, até formar uma espuma.
- Adicione a margarina, o sal e misture bem. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Após o crescimento, modele os pães no formato desejado (individuais ou em formato maior) e deixe descansar por mais 20 minutos.
Preparando o recheio:
- Em uma tigela, misture a manteiga, o requeijão, a maionese e os dentes de alho amassados.
- Acrescente sal e cheiro-verde a gosto, misturando bem até formar uma pasta homogênea.
Montagem e finalização:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Faça cortes diagonais nos pães (sem separar completamente as fatias) e preencha generosamente com a pasta de alho.
- Leve ao forno por 20-25 minutos ou até que os pães fiquem dourados e o recheio comece a borbulhar.
Dica: Experimente adicionar queijos no recheio, como parmesão ou mussarela, para deixar ainda mais especial.
