Se você acha que donuts são apenas doces, está na hora de conhecer uma versão inovadora: o donuts salgado! Com uma textura macia e ingredientes saborosos como queijo cheddar e pimentão, esses donuts salgados trazem um sabor único e uma apresentação surpreendente.
Essa receita gringa é perfeita para servir em lanches, reuniões e até mesmo em eventos especiais, encantando quem experimenta.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora
Rendimento: Cerca de 10 a 12 donuts, dependendo do tamanho
Dificuldade: Média
>>> Veja também: Receita de Donuts Salgado
Ingredientes
- ¾ xícara de leite integral
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo em temperatura ambiente
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 ½ colher de chá de sal
- 1 ¼ xícaras de queijo cheddar ralado
- ½ pimentão picado bem fino
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o leite integral com a manteiga derretida e o ovo. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
- Acrescente a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal à mistura líquida. Mexa até obter uma massa homogênea.
- Adicione o queijo cheddar ralado e o pimentão picado fino à massa, misturando suavemente até que fiquem bem distribuídos.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos, permitindo que o fermento comece a agir e a massa ganhe leveza.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 1 cm. Use um cortador de donuts ou duas formas redondas de tamanhos diferentes para fazer os anéis.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo a uma temperatura de 180°C. Frite os donuts em pequenas quantidades para não esfriar o óleo, virando-os para que dourem de ambos os lados.
- Após fritar, retire os donuts e deixe-os escorrer em papel-toalha para remover o excesso de óleo. Sirva ainda quentes para aproveitar ao máximo a textura e o sabor.
Sirva esses donuts salgados ainda quentes para aproveitar ao máximo o sabor do queijo derretido e o toque levemente picante do pimentão.
Eles combinam bem com molhos cremosos, como maionese temperada, molho de alho ou um molho de ervas frescas.
Participe do nosso Grupo Exclusivo de receitas no whatsapp
