Se você acha que donuts são apenas doces, está na hora de conhecer uma versão inovadora: o donuts salgado! Com uma textura macia e ingredientes saborosos como queijo cheddar e pimentão, esses donuts salgados trazem um sabor único e uma apresentação surpreendente.
Essa receita gringa é perfeita para servir em lanches, reuniões e até mesmo em eventos especiais, encantando quem experimenta.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora
Rendimento: Cerca de 10 a 12 donuts, dependendo do tamanho
Dificuldade: Média
>>> Veja também: Receita de Donuts Salgado
Ingredientes
- ¾ xícara de leite integral
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo em temperatura ambiente
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 ½ colher de chá de sal
- 1 ¼ xícaras de queijo cheddar ralado
- ½ pimentão picado bem fino
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o leite integral com a manteiga derretida e o ovo. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
- Acrescente a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal à mistura líquida. Mexa até obter uma massa homogênea.
- Adicione o queijo cheddar ralado e o pimentão picado fino à massa, misturando suavemente até que fiquem bem distribuídos.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos, permitindo que o fermento comece a agir e a massa ganhe leveza.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 1 cm. Use um cortador de donuts ou duas formas redondas de tamanhos diferentes para fazer os anéis.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo a uma temperatura de 180°C. Frite os donuts em pequenas quantidades para não esfriar o óleo, virando-os para que dourem de ambos os lados.
- Após fritar, retire os donuts e deixe-os escorrer em papel-toalha para remover o excesso de óleo. Sirva ainda quentes para aproveitar ao máximo a textura e o sabor.
Sirva esses donuts salgados ainda quentes para aproveitar ao máximo o sabor do queijo derretido e o toque levemente picante do pimentão.
Eles combinam bem com molhos cremosos, como maionese temperada, molho de alho ou um molho de ervas frescas.
