Se você quer saber como fazer bolo de cenoura fofinho com apenas uma cenoura, essa receita é perfeita! Com ingredientes acessíveis e um passo a passo simples, esse bolo é ideal para quem busca uma sobremesa econômica e deliciosa. Feito com uma cobertura irresistível de chocolate, ele é perfeito para todas as ocasiões.
- Tempo de Preparo: O preparo leva cerca de 20 minutos, com mais 35 a 40 minutos de forno. Em menos de uma hora, você terá um bolo delicioso e pronto para servir.
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Ana Clara
>>> Veja também Como Fazer um Bolo de Cenoura Fit com Farinha de Aveia
Ingredientes
Para o Bolo
- 1 cenoura média, cortada em pedaços
- 130 ml de água
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Para a Cobertura
- 1/2 caixinha de leite condensado
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 colher de sopa de margarina
Modo de Preparo
- Coloque a cenoura picada, a água, o óleo e os ovos no liquidificador. Bata até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar e o amido de milho. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo com um fouet ou colher de pau para incorporar bem os ingredientes.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente para que a massa fique leve e fofinha. O segredo para um bolo de cenoura macio é não misturar demais após adicionar o fermento.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o achocolatado e a margarina. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela. Isso leva de 5 a 7 minutos.
- Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, deixando-a escorrer pelas laterais.
Agora que você já sabe como fazer bolo de cenoura fofinho com apenas uma cenoura, está na hora de colocar essa receita em prática e surpreender a todos!
Participe do nosso Grupo Exclusivo de receitas no whatsapp
