A cobertura de chocolate branco é uma opção deliciosa e versátil para dar um toque especial para seus bolos. Seu sabor suave e doce combina perfeitamente com diferentes massas, realçando o sabor do bolo sem sobrecarregar.
Tempo de preparo: O preparo leva cerca de 20 minutos, mais o tempo de resfriamento.
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 5 colheres de sopa de leite em pó
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de margarina
- 240ml de leite integral
- 100g de chocolate branco
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite em pó, o amido de milho e a margarina. Misture bem para que todos os ingredientes estejam totalmente incorporados.
- Acrescente o leite integral e mexa novamente até obter uma mistura homogênea. Essa etapa é importante para evitar a formação de grumos.
- Leve a panela ao fogo médio e, sem parar de mexer, cozinhe até que a mistura comece a engrossar. O ponto ideal é quando a mistura estiver levemente cremosa e soltando do fundo da panela.
- Retire a panela do fogo e adicione o chocolate branco picado. Mexa vigorosamente até que o chocolate derreta completamente e se misture ao creme.
- Por fim, acrescente o creme de leite à mistura e mexa bem até que tudo esteja incorporado, deixando a cobertura ainda mais cremosa e brilhante. Deixe esfriar antes de aplicar sobre o bolo.
Dica útil: Para uma textura mais suave, bata a cobertura na batedeira por alguns minutos após esfriar. Isso deixará a cobertura ainda mais cremosa e aerada.
Se quiser mais opção de cobertura super cremosa e saborosa experimente Cobertura 4 Leites. Feita com creme de leite, leite condensado, leite de coco e leite em pó, essa cobertura é um verdadeiro show de sabores.
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