Cobertura de Bolo Buttercream Com Apenas 3 Ingredientes e Super Fácil de Fazer

Flávia
14/08/2024

Entre Agora e Pegue sua Receita Grátis!

Grupo Vip com receitas todos os dias.

Sabe aquela cobertura deliciosa que faz toda a diferença no bolo, mas que a gente acha que é super complicada de fazer?

Pois é, hoje eu vou te ensinar a preparar uma cobertura de buttercream que é incrivelmente simples e leva só 3 ingredientes! Isso mesmo, apenas 3 ingredientes que você provavelmente já tem aí na sua cozinha.

E o melhor: ela fica perfeita em qualquer bolo, desde um simples até aquele bolo de festa.

Informações sobre a Receita

Ocasiões: Perfeita para aniversários, casamentos e comemorações especiais.

Custo: Econômica e de alta durabilidade.

Tempo de Preparo: Cerca de 20 minutos.

Ingredientes

4 claras de ovo
1 xícara de chá de açúcar refinado
300g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Banho-maria das Claras e Açúcar: Em uma tigela resistente ao calor, misture as claras de ovo com o açúcar refinado. Coloque a tigela sobre uma panela com água fervente, formando um banho-maria. Mexa constantemente até que o açúcar se dissolva completamente e a mistura atinja cerca de 60°C. Essa técnica é conhecida como o método suíço e garante uma cobertura de bolo buttercream mais estável e sem grânulos de açúcar.
Bater as Claras: Após o banho-maria, transfira a mistura para a batedeira e bata em velocidade alta até formar picos firmes e a mistura esfriar completamente. Esse passo é crucial para obter um buttercream aerado.
Incorporação da Manteiga: Com a batedeira em velocidade média, adicione a manteiga em temperatura ambiente, colherada por colherada, até que toda a manteiga esteja incorporada.
Essência de Baunilha: Adicione a essência de baunilha e bata até que a cobertura de bolo buttercream fique leve, cremosa e pronta para usar.

Dúvidas Frequentes sobre a Receita

Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Não recomendamos, pois a mudança pode afetar a textura e o sabor do buttercream. Use manteiga para obter melhores resultados.

Como posso colorir o buttercream?
Use corantes em gel que não alteram a consistência da cobertura.

Você também pode gostar:

Outras Receitas:

Torta de Frango com Massa de Flocão de Milho

Strogonoff Sem Creme Leite

5 Receitas de Lasanhas para o Dia das Mães

Flávia

Prazer, eu sou a Flávia! Sou uma verdadeira apaixonada por gastronomia, viagens e pelas comidas típicas de cada canto do mundo. Para mim, cada prato carrega não apenas sabores únicos, mas também histórias fascinantes, tradições e memórias que atravessam gerações. Aqui, quero dividir não apenas receitas deliciosas, mas também curiosidades, dicas e inspirações para que você possa levar um pedacinho do mundo para a sua cozinha. Vamos juntos nessa jornada gastronômica?