O choconhaque é uma bebida quente e cremosa que combina chocolate e conhaque em uma mistura intensa e aveludada. Nesta receita, mostramos como preparar a versão mais equilibrada da bebida, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor marcante. Uma ótima pedida para noites frias e celebrações típicas de junho.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: Serve 2 a 3 porções generosas.
Tempo de preparo: Aproximadamente 15 minutos.
Dificuldade: Fácil
Custo estimado: Médio (considerando o preço do conhaque).
Ingredientes
- 300ml de leite
- 150 a 250ml de conhaque (ajuste conforme a intensidade desejada)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 50g de chocolate ao leite picado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
- Canela a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma panela média, adicione o leite, o chocolate ao leite picado e o chocolate em pó.
2. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até o chocolate derreter por completo e a mistura ficar uniforme.
3. Acrescente o leite condensado e continue mexendo, mantendo o fogo baixo para não grudar no fundo da panela.
4. Quando começar a engrossar levemente, junte o creme de leite e mexa até incorporar.
5. Com o líquido já aquecido e homogêneo, adicione o conhaque aos poucos, experimentando para ajustar conforme o seu gosto.
6. Aqueça por mais dois minutos, sem deixar ferver.
7. Finalize com uma pitada de canela e sirva em canecas.
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