A chipa paraguaia é um dos pães de queijo mais tradicionais da culinária sul-americana. Feita com polvilho e queijo, sua textura é mais firme do que a do pão de queijo brasileiro, resultando em um lanche saboroso e prático.
Informações sobre a Receita
Rendimento: Aproximadamente 15 chipas
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 20 a 25 minutos
Dificuldade: Fácil
Receita de Chipa Paraguaia
Ingredientes
- 250g de polvilho doce
- 200g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 ovo
- 100 ml de leite morno (ou o suficiente para dar o ponto)
Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, combine o polvilho doce, o queijo parmesão e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
2. Adicione a manteiga à mistura e mexa até que ela esteja bem incorporada aos ingredientes secos.
3. Quebre o ovo em outro recipiente e adicione à mistura. Mexa bem até que tudo fique homogêneo.
4. Comece a adicionar o leite morno aos poucos, enquanto vai mexendo. A quantidade de leite pode variar dependendo da umidade do polvilho. Adicione o leite até que a massa fique lisa, firme, mas ainda um pouco úmida.
5. Modele a massa em formato de ferradura, com o tamanho que preferir.
6. Unte uma assadeira com manteiga ou óleo e arrume as chipas nela, deixando um pequeno espaço entre elas.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que as chipas fiquem douradas e crocantes por fora.
8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva ainda quentinhas para um sabor ainda mais delicioso!
Você pode gostar:
Pastel Assado de Frango – Uma Receita Prática e Sem Fritura para seu Lanche
Receita de Fricassê Simples com Creme de Leite
Torta Portuguesa de Liquidificador: Receita Prática e Fácil de Fazer
Agora que você sabe como preparar a autêntica chipa paraguaia, que tal testar essa delícia em casa? Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, essa receita é uma ótima opção para um lanche saboroso.
