Fazer este brownie sem glúten é mais fácil do que você imagina. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo simples, você terá um doce incrível para compartilhar com amigos e familiares. Vamos à receita!
Ocasiões: Festas, reuniões familiares, lanches da tarde.
Custo: Médio.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 45 minutos.
Ingredientes
- 220g de chocolate meio amargo sem glúten derretido
- 100g de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 80g de farinha de arroz
- 50g de chocolate em pó 50% cacau
- 100g de açúcar mascavo
- 20ml de azeite
- 5 ovos
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga ou forre-a com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture o chocolate meio amargo derretido e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a essência de baunilha, a farinha de arroz e o chocolate em pó, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente o açúcar mascavo e o azeite, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
- Em outra tigela, bata os ovos até ficarem leves e espumosos. Incorpore os ovos à mistura de chocolate, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa e homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados e servir.
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Validade
O brownie sem glúten pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias. Na geladeira, ele pode durar até 10 dias, mantendo sua textura e sabor.
Recomendações para Servir
Sirva seu brownie sem gluten acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para uma sobremesa ainda mais deliciosa. Você também pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque especial.
Dicas para Vendas
Para quem pensa em vender brownies, investir em embalagens bonitas e práticas pode fazer toda a diferença. Ofereça opções de embalagens para presente e aposte em um marketing que destaque o fato de serem sem glúten, atraindo consumidores que buscam produtos específicos para suas dietas.
Substituições
- Farinha de arroz: pode ser substituída por farinha de amêndoas para um toque mais sofisticado e saudável.
- Açúcar mascavo: pode ser trocado por açúcar de coco ou xilitol, para uma versão com menor índice glicêmico.
- Azeite: se preferir, use óleo de coco, que também é uma excelente opção saudável e saborosa.
Dúvidas Frequentes sobre a Receita
Posso usar outro tipo de chocolate? Sim, você pode usar chocolate ao leite ou amargo, desde que seja sem glúten.
O brownie pode ser congelado? Sim, você pode congelar o brownie por até 3 meses. Basta embrulhá-lo bem em filme plástico e colocá-lo em um saco para congelamento.
Posso adicionar nozes ou outros ingredientes? Claro! Adicionar nozes, amêndoas ou gotas de chocolate pode deixar seu brownie ainda mais saboroso.
Agora que você aprendeu a fazer este delicioso brownie sem gluten, que tal compartilhar a receita com seus amigos nas redes sociais? Experimente e se apaixone!
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