O brigadeiro é um doce brasileiro clássico que conquistou corações ao redor do mundo, e sua versatilidade não conhece limites.
Hoje, mergulharemos em uma experiência sensorial única com uma receita especial: o Brigadeiro de Café.
Vamos desbravar os segredos desta delícia e aprender como prepará-la em casa.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de café solúvel
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Chocolate granulado ou cacau em pó para enrolar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, o café solúvel e a manteiga.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
- Continue mexendo até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela e atingir o ponto de brigadeiro, formando uma massa consistente.
- Retire do fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga ou margarina para esfriar.
- Quando a massa estiver fria o suficiente para ser manuseada, unte as mãos com manteiga e faça pequenas bolinhas.
- Passe as bolinhas no chocolate granulado ou cacau em pó.
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e estão prontos para serem saboreados!
Veja também:
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Dicas de Apresentação
Para elevar ainda mais a experiência, experimente servir o brigadeiro em xícaras de cafe ou acompanhados de grãos de café torrados. A apresentação caprichada valoriza a sofisticação deste docinho especial.
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