Hoje, vamos explorar uma receita maravilhosa: um bolo sem farinha de trigo, sem leite, e preparado na prática Airfryer. Uma opção deliciosa para aqueles que buscam uma alternativa mais saudável e adaptada às suas necessidades alimentares.
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) rasa de raspas de limão
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 4 colheres (sopa) rasa de açúcar
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1 xícara (chá) de amido de milho
Cobertura (opcional)
- 1 caixinha de leite condensado
- 6 colheres (sopa) de suco de limão
- Raspas de limão
Modo de Preparo
- Deixe sua airfryer pré aquecendo por 15 minutos.
- Enquanto isso bata os ovos com fuê ou na batedeira por 1 minuto, acrescente o açúcar (1 xícara de chá) e bata novamente. Acrescente o óleo e as raspas de limão e bata. Reserve.
- Numa vasilha coloque o suco do limão e 4 colheres rasas de limão e dissolva bem. Acrescente esta mistura na massa.
- Adicione o fermento, a farinha de arroz e o amido de milho. Misture bem e bata por mais 1 minuto.
- Coloque a massa numa forma untada com óleo e amido de milho e tampe com papel alumínio (lado brilhante para baixo)
- Leve para assar na airfryer por 35 minutos a 200°.
- Faça o teste do palito pois o tempo pode variar de acordo com a marca da airflyer.
(Tamanho da Forma 20cm de diâmetro por 7 de altura) - Desenforme o bolo e deixe esfriar.
- Enquanto isso vamos fazer a cobertura (opcional), em uma vasilha coloque o leite condensado e o suco de limão e misture bem.
- Despeje em cima do bolo e decore com raspinhas de limão.
>>> Veja também: Bolo Saudável de Coco: Sem Açúcar, Sem Lactose e Sem Fermento
Este bolo na airfryer, sem leite e sem farinha de trigo, é mais do que uma simples receita; é uma oportunidade de explorar alternativas saudáveis e deliciosas. Com ele, não apenas atendemos a restrições alimentares, mas também expandimos nossos horizontes na cozinha do dia a dia.
