Feito com milharina, leite, ovos, margarina e bastante coco ralado, este bolo fica macio e bem molhadinho, recebendo uma calda de leite condensado com leite de coco que completa o preparo e deixa cada fatia ainda mais saborosa.
Informações da Receita
Rendimento: 12 porções generosas.
Tempo de preparo: 15 minutos.
Forno: 40 minutos.
Tempo total: 55 minutos
Nível de dificuldade: Fácil.
Tipo de receita: Bolo caseiro.
Textura: Massa macia, úmida e bem molhadinha após receber a calda.
Informações Nutricionais (por porção):
Calorias: 415 kcal
Carboidratos: 51 g
Proteínas: 8 g
Gorduras: 20 g
Gorduras saturadas: 11 g
Fibras: 3 g
Açúcares: 35 g
Sódio: 170 mg
Ingredientes
Massa
- 300 ml de leite
- 4 ovos
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de milharina
- 100 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Calda
- 1 caixa de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de leite de coco
Finalização
- 100 g de coco ralado
Modo de Preparo do Bolo Molhadinho de Milharina com Coco
Massa
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com margarina e farinha ou milharina.
2. No liquidificador, coloque o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e a milharina. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente os 100 g de coco ralado e misture rapidamente.
4. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
5. Despeje a massa na forma preparada.
6. Leve ao forno por 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Calda
1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite e o leite de coco até ficar homogêneo.
2. Reserve.
Montagem
1. Retire o bolo do forno e, ainda morno, faça vários furinhos com um garfo ou palito.
2. Despeje toda a calda sobre o bolo aos poucos, permitindo que ela seja absorvida.
3. Finalize espalhando os 100 g de coco ralado por toda a superfície.
4. Aguarde cerca de 30 minutos antes de servir ou leve à geladeira para ficar ainda mais molhadinho.
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