Bolo caseiro fofinho, feito à mão, com ingredientes simples e sem precisar de liquidificador ou batedeira. Ideal para o dia a dia!
Informações sobre a Receita
Rendimento: cerca de 10 fatias
Tempo total de preparo: 50 minutos
Custo estimado: baixo
Nível de dificuldade: fácil
Calorias aproximadas (por fatia): 210 kcal
Receita de Bolo Fofinho Sem Liquidificador e Sem Batedeira
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 150ml de leite
- 100ml de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, quebre os ovos e misture bem com um fouet ou garfo até espumar.
2. Acrescente o açúcar e continue batendo até que a mistura fique clara.
3. Junte o óleo e o leite, mexendo até incorporar.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo para não formar grumos.
5. Por fim, misture o fermento com movimentos delicados para manter a leveza da massa.
6. Transfira para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos.
7. Faça o teste do palito para confirmar se está pronto. Retire, espere amornar e desenforme.
Dicas para Deixar seu Bolo Bem Fofinho
1. Bata bem os ovos com o açúcar
Mesmo à mão, bater os ovos com o açúcar até formar um creme claro ajuda a incorporar ar à mistura. Esse ar é fundamental para deixar o bolo leve e aerado.
2. Use ingredientes em temperatura ambiente
Leite, ovos e até o óleo devem estar em temperatura ambiente. Ingredientes frios atrapalham a ativação do fermento e dificultam a mistura homogênea da massa.
3. Peneire a farinha de trigo
Peneirar a farinha não é só “frescura”. Isso ajuda a arejar a massa e evita gruminhos, além de facilitar a incorporação dos ingredientes secos.
4. Misture com delicadeza após colocar o fermento
O fermento precisa ser misturado suavemente, de preferência com movimentos de baixo para cima, para manter o ar da massa. Mexer demais nessa etapa pode deixar o bolo pesado.
5. Preaqueça o forno e não abra a porta nos primeiros 30 minutos
O choque térmico pode fazer o bolo murchar. Deixe o forno preaquecido a 180 °C e resista à curiosidade de abrir a porta antes do tempo mínimo de cozimento.
Baixe o PDF da Receita
Veja também:
Receita de Bolo Fácil: Muito Fofinho e Rápido de Fazer
Bolo de Coco com 3 Ingredientes: Receita Fácil em Pronta em Poucos Minutos
