Se você está procurando uma receita de sobremesa rápida e deliciosa, você está no lugar certo. Esse bolo fácil de abacaxi é a escolha perfeita para quem quer preparar algo gostoso sem complicações. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você vai impressionar a todos com essa delícia.
A combinação do suco de abacaxi com a calda de leite condensado e coco ralado torna esse bolo irresistível. É ideal para aquele café da tarde com a família, um lanche com amigos ou até mesmo para levar como sobremesa em eventos especiais. E o melhor de tudo: não é preciso ser um mestre da confeitaria para fazer esse bolo!
Então, vamos juntos aprender a fazer esse maravilhoso bolo fácil de abacaxi e trazer mais sabor e praticidade para o seu dia a dia.
Ingredientes:
Para preparar esse delicioso bolo fácil de abacaxi, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Massa:
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 1 pacotinho de suco em pó sabor abacaxi
- 1 pitadinha de sal
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
Calda:
- 1/2 caixa de leite condensado
- 1/2 garrafinha de leite de coco
- Coco ralado para polvilhar a gosto
*Xícara de 240ml*
Modo de Preparo:
Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o suco em pó de abacaxi, o sal e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador, mexendo bem até incorporar.
- Acrescente o fermento para bolo e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar enquanto prepara a calda.
Calda:
- Em uma tigela, misture o leite condensado e o leite de coco até formar uma calda homogênea.
- Com o bolo ainda morno, faça furos na superfície com um garfo ou palito e despeje a calda por cima, permitindo que ela penetre bem.
- Polvilhe coco ralado a gosto sobre o bolo.
Recomendações para servir
O bolo fácil de abacaxi é perfeito para ser servido em temperatura ambiente ou levemente gelado. É uma excelente opção para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa após as refeições. Sirva acompanhado de um chá ou café fresquinho para realçar ainda mais os sabores.
Origem/História da Receita
O bolo de abacaxi é uma sobremesa que tem sua origem na tradição tropical, especialmente em países onde a fruta é abundante. O abacaxi, com seu sabor doce e levemente ácido, é amplamente utilizado em sobremesas, sucos e até pratos salgados. A ideia de incorporar o suco de abacaxi em um bolo fácil surgiu como uma forma de aproveitar o sabor fresco da fruta de maneira prática e acessível.
Com o passar dos anos, a receita foi se popularizando e ganhando variações. A versão que vamos aprender hoje é uma adaptação que utiliza suco em pó, tornando o preparo ainda mais simples e rápido. Essa praticidade faz com que o bolo de abacaxi seja uma opção popular em muitas casas, especialmente em momentos de celebração e confraternização.
Benefícios
Além de ser delicioso, o bolo fácil de abacaxi traz alguns benefícios nutricionais. O abacaxi é rico em vitamina C e antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e melhorar a digestão. A combinação com o coco também adiciona fibras e gorduras saudáveis, tornando essa sobremesa uma opção nutritiva e saborosa.
Informações Adicionais
Nutricional: Aproximadamente 280 kcal por porção.
Acompanhamentos: Chá, café, suco natural.
Ocasião: Café da manhã, lanche da tarde, sobremesa.
Custo: Baixo.
Tempo: Cerca de 1 hora para preparar e assar.
Dicas úteis: Para variar o sabor, você pode substituir o suco de abacaxi por outros sabores de suco em pó, como maracujá ou limão. Adicione pedaços de abacaxi fresco à massa para um toque extra de sabor e textura. Se preferir, use coco fresco ralado em vez do coco ralado seco para um sabor mais intenso.
Curiosidades: O bolo de abacaxi é uma sobremesa popular em muitas culturas tropicais. No Havaí, por exemplo, é comum encontrar versões do bolo feitas com abacaxi fresco e decoradas com cerejas e hortelã.
Agora que você aprendeu a fazer esse delicioso bolo fácil de abacaxi, está na hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos. Vamos juntos fazer da cozinha um lugar de alegria e boas lembranças.
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