O bolo de laranja vegano é uma opção deliciosa para quem busca um doce sem ingredientes de origem animal. Feito com suco natural da fruta e poucos ingredientes, ele fica fofinho, aromático e muito saboroso. Além disso, é uma receita fácil de preparar, perfeita para acompanhar um café ou chá. Que tal aprender a fazer essa maravilha?
Receita de Bolo de Laranja Vegano
Ingredientes
Bolo de Laranja:
- 1 xícara (chá) de margarina vegana
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de suco de laranja
- ¼ xícara (chá) de óleo de soja
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- Raspas de 2 laranjas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
Calda de Laranja:
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 colher (café) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
Modo de Preparo
Preparando a Massa:
- Na batedeira, bata a margarina vegana com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.
- Adicione o suco de laranja e o óleo de soja, batendo por mais alguns minutos para integrar os líquidos.
- Acrescente as raspas de laranja e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo e adicione aos poucos, batendo em velocidade baixa até obter uma massa homogênea.
- Misture o fermento em pó e, por último, o vinagre de maçã, incorporando delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos.
Preparando a Calda:
- Em uma panela, misture o suco de laranja, o açúcar demerara e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente.
- Despeje sobre o bolo ainda morno para absorver bem e ficar úmido.
Agora que você já sabe como preparar esse bolo de laranja vegano fofinho e saboroso, que tal colocá-lo no forno e sentir o aroma cítrico invadir sua casa? Seja para um café da tarde especial ou para adoçar seu dia, essa receita é garantia de sucesso.
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