Nada melhor do que celebrar momentos especiais com um delicioso bolo de aniversário. Preparar um bolo caseiro é uma forma de demonstrar carinho e atenção aos detalhes.
Nesta receita, você aprenderá a fazer uma massa fofa e saborosa, uma cobertura de creme branco irresistível e uma ganache de chocolate meio amargo de dar água na boca. E para finalizar, uma decoração com morangos frescos e granulado que vai deixar seu bolo ainda mais bonito.
Vamos juntos criar essa delícia?
Ingredientes:
Massa
- 2 ovos grandes
- 180g de açúcar
- 100ml de óleo
- 200ml de leite
- 180g de farinha de trigo
- 60g de leite em pó
- 40g de amido de milho
- 1 colher (chá) de fermento químico
Cobertura Creme Branco
- 1/2 caixa de leite condensado
- 40g de leite em pó
- 70ml de leite integral
- 1 e 1/2 caixa de creme de leite
- 50g de chocolate branco
Ganache de Chocolate
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 caixa de creme de leite
Decoração
- Morangos frescos
- Granulado
Modo de Preparo:
Massa
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Bata os ovos e o açúcar: Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e o leite: Aos poucos, adicione o óleo e o leite, batendo em velocidade baixa.
- Incorpore os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo, o leite em pó e o amido de milho. Adicione à mistura e bata até ficar homogêneo.
- Misture o fermento: Acrescente o fermento químico e misture delicadamente com uma espátula.
- Asse a massa: Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar antes de desenformar.
Cobertura Creme Branco
- Derreta o chocolate branco: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate branco e reserve.
- Misture os ingredientes: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó, o leite integral e o creme de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
- Adicione o chocolate branco: Quando a mistura estiver homogênea, adicione o chocolate branco derretido e continue mexendo até obter um creme espesso. Deixe esfriar.
Ganache de Chocolate
- Derreta o chocolate meio amargo: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo.
- Incorpore o creme de leite: Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter uma ganache lisa e brilhante.
Montagem e Decoração
- Cubra o Bolo: Com o bolo frio, espalhe a cobertura branca e em seguida a ganache de chocolate.
- Decore: Finalize com morangos frescos e granulado. Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para firmar a cobertura.
Recomendações para Servir
Sirva o bolo de aniversário receita em temperatura ambiente ou levemente gelado. Acompanhe com uma taça de espumante ou um bom café. Este bolo é perfeito para ser o centro das atenções em festas de aniversário, celebrações familiares ou qualquer ocasião especial.
Origem/História da Receita
A tradição de fazer bolos para celebrar aniversários é antiga e remonta a várias culturas ao redor do mundo.
A prática de preparar um bolo de aniversário caseiro tornou-se popular pela possibilidade de personalizar sabores, recheios e decorações, refletindo a personalidade e preferências do aniversariante.
Nos tempos modernos, o bolo de aniversário evoluiu para incluir uma variedade de sabores e decorações, mas o objetivo permanece o mesmo: celebrar a vida e os momentos especiais com aqueles que amamos.
Benefícios
Além de ser deliciosa, preparar uma receita de bolo de aniversário caseiro permite que você controle a qualidade dos ingredientes e adicione aquele toque especial que só o feito em casa tem. O uso de chocolate meio amargo na ganache traz benefícios antioxidantes, e o morango é rico em vitaminas e minerais.
Informações Adicionais
- Informação Nutricional: Uma fatia média contém aproximadamente 350 calorias.
- Acompanhamentos: Combina bem com sorvetes de creme, frutas frescas ou um chá gelado.
- Ocasiões: Ideal para festas de aniversário, celebrações especiais e reuniões familiares.
- Custo: Médio, utilizando ingredientes de qualidade para um resultado excepcional.
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora para preparar e 1 hora para resfriar.
- Dicas Úteis: Para uma versão mais sofisticada, adicione camadas de frutas frescas entre os recheios ou substitua o granulado por raspas de chocolate.
Agora que você sabe como fazer uma deliciosa receita de bolo de aniversário, é hora de colocar a mão na massa e surpreender seus convidados com essa maravilha.
