Este bolinho de chuva com polvilho é uma novidade aqui na minha cozinha. Experimentei na casa de uma amiga, e claro já pedi a receita ( quem nunca neh). Percebi que bolinho de chuva fica bem sequinho e o toque de queijo parmesão da um sabor todo especial. Eu gostei muito e espero que vocês também gostem.
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Informações da receita:
Rendimento: 20 bolinhos.
Tempo de Preparo: 15 minutos.
Fritura: 15 a 20 minutos.
Tempo total: 35 minutos.
Dificuldade: Fácil.
Validade: Até 2 dias
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Ingredientes (20 bolinhos)
- 3 ovos
- 300 gramas de polvilho doce
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de café de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Para polvilhar (opcional)
- Açúcar
- Canela em pó
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Modo de Preparo do Bolinho de Chuva com Polvilho
Tempo de preparo: 35 minutos
1. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme homogêneo.
2. Acrescente o polvilho doce, o queijo ralado, a manteiga e a pitada de sal. Misture bem até obter uma massa lisa.
3. Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente, apenas para incorporá-lo à massa.
4. Aqueça óleo em uma panela funda em fogo médio. Para testar a temperatura, jogue um pequeno pedaço de massa no óleo; se dourar rapidamente, está no ponto.
5. Modele pequenas porções de massa e frite-as até que estejam douradas por igual.
6. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
7. Se desejar, polvilhe açúcar e canela por cima antes de servir.
Agora que você conhece essa deliciosa receita de bolinho de chuva com polvilho, que tal surpreender sua família com um lanche especial? Simples de preparar, ela é perfeita para qualquer ocasião.
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