O bolinho de arroz na air fryer é uma alternativa prática para quem quer um lanche salgado rápido e sem fritura tradicional. A textura crocante por fora e macia por dentro agrada quem prefere algo simples e fácil de preparar. Pode ser feito com ingredientes básicos e rende bem.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 20 unidades pequenas.
Tempo médio: 25 minutos entre preparo e cozimento.
Custo: baixo
Acompanhamentos: saladas verdes, molhos simples, sucos naturais.
Receita de Bolinho de Arroz na Air Fryer
Ingredientes
- 3 xícaras de arroz cozido
- 1 ovo inteiro
- 1/2 xícara de chá de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola picadinha
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento
- Cebolinha a gosto
- Salsinha a gosto
- 1 colher de sopa rasa de fermento químico
Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, coloque o arroz cozido já frio.
2. Adicione o ovo, o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem com uma colher.
3. Acrescente a cebola picada, a salsinha e a cebolinha. Misture até que os temperos fiquem bem distribuídos.
4. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre. A massa deve ficar consistente, mas ainda maleável.
5. Adicione o fermento por último e misture delicadamente.
6. Com as mãos levemente úmidas, modele os bolinhos no formato de pequenas bolinhas ou croquetes.
7. Pré-aqueça a air fryer por 3 minutos a 200 °C.
8. Distribua os bolinhos na cesta, deixando espaço entre eles.
9. Pincele um pouco de óleo ou use spray de azeite sobre cada bolinho.
10. Asse por cerca de 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo para que fiquem dourados por igual.
11. Sirva ainda quentes.
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