Essa bolinha de queijo com alho é a escolha perfeita para quem busca um petisco saboroso, crocante e com um toque especial. Essa versão combina a cremosidade do queijo mussarela com um leve toque de alho, criando um salgadinho aromático e cheio de sabor. O preparo é simples e rende porções ideais para compartilhar.
Informações sobre a Receita
- Rendimento: aproximadamente 30 bolinhas.
- Custo: Econômico.
- Tempo de preparo: cerca de 40 minutos.
Receita de Bolinha de Queijo com Alho
Ingredientes
Para a massa:
- 300 ml de leite
- 150 ml de água
- 1 colher de (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de alho granulado desidratado
- 1 colher (sopa) de salsinha e cebolinha desidratada
- 350 g de queijo mussarela (em cubos para rechear)
Para empanar:
- 1 ovo inteiro
- 1 pitada de sal
- 30 ml de água
- Farinha de rosca
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o leite, a água, o sal, a margarina e o caldo de galinha até ferver.
- Adicione a farinha de trigo de uma vez e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Cozinhe a massa, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.
- Acrescente o alho granulado, a salsinha e a cebolinha desidratadas. Misture bem.
- Deixe esfriar um pouco e, com as mãos levemente untadas, modele pequenas porções.
- Coloque um cubo de queijo no centro de cada porção e feche formando bolinhas.
- Para empanar, misture o ovo com a água e uma pitada de sal. Passe as bolinhas nessa mistura e depois na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
- Escorra em papel toalha e sirva quente.
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