Se você procura um snack saudável, crocante e fácil de fazer, o biscoito de arroz é a escolha ideal! Feito com ingredientes simples, essa receita combina sabor e nutrição, sendo perfeita para um lanche equilibrado. Além disso, é uma ótima alternativa para quem busca opções caseiras sem conservantes.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 20 biscoitos
Dificuldade: fácil
Tipo de receita: lanche / biscoito caseiro
Textura: crocante por fora
Principal ingrediente: arroz cozido
Calorias por unidade: 42 kcal
Ingredientes
- 20g de semente de chia
- 80ml de água
- 190g de arroz cozido
- 1 colher de sopa de azeite
- 50g de queijo parmesão ralado
- 20g de polvilho azedo
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo do Biscoito de Arroz
1. Em um recipiente, misture as sementes de chia com a água e deixe hidratar por cerca de 10 minutos até formar um gel.
2. No processador ou liquidificador, bata o arroz cozido junto com o azeite até formar uma massa homogênea.
3. Adicione o gel de chia, o queijo parmesão, o polvilho azedo, o sal e o orégano à mistura e continue batendo até obter uma massa moldável.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
5. Modele pequenos biscoitos com as mãos ou com auxílio de um cortador e distribua na assadeira.
6. Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.
7. Deixe esfriar antes de servir para garantir a crocância perfeita!
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