Feita com a combinação simples e tradicional de polvilho doce, fubá, banha de porco e ovo , essa receita cria um biscoito assado com um gostinho caipira igual ao de antigamente.
Informações da receita:
Categoria: pães e massas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 25 biscoitos
Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de polvilho doce
- ½ xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de banha de porco
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
Como Fazer o Biscoito Caipira Assado de Fubá com Polvilho
1. Em uma panela, coloque a água junto com a banha de porco e leve ao fogo até levantar fervura.
2. Em uma tigela grande, misture o polvilho doce com o fubá. Despeje a mistura fervente sobre os ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa úmida.
3. Aguarde a massa amornar ou esfriar um pouco para facilitar o manuseio.
4. Acrescente o ovo e o sal, misturando bem até obter uma massa lisa e homogênea.
5. Unte levemente as mãos com óleo ou banha e modele os biscoitos no formato desejado, fazendo rosquinhas, palitos ou pequenos bastões.
6. Distribua os biscoitos em uma assadeira sem necessidade de untar, deixando um pequeno espaço entre eles.
7. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos.
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