Com o suco de maracujá concentrado incorporado diretamente à massa, este beijinho ganha um sabor diferente do tradicional, combinando a doçura do leite condensado e do coco com o toque levemente azedinho e refrescante do maracujá. Aprenda já como fazer esse beijinho fácil de maracujá.
Informações da Receita
Categoria: Docinhos
Dificuldade: Fácil
Ocasião: Festas, aniversários e sobremesas
Rendimento: 30 unidades
Tempo total: 1 hora
Calorias: 85 por unidade
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 150 g de coco ralado sem açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2/3 de xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- Margarina para untar as mãos e o recipiente
- Coco ralado ou açúcar cristal para finalizar
- Cravos-da-índia para decorar
Modo de Preparo do Beijinho de Maracujá com Suco
1. Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o coco ralado, a margarina e o suco de maracujá concentrado.
2. Misture bem antes de levar ao fogo para incorporar todos os ingredientes.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar para evitar que a massa grude ou queime.
4. Continue mexendo até a mistura engrossar e atingir o ponto de brigadeiro de enrolar, desgrudando do fundo da panela quando você passar a espátula.
5. Transfira a massa para um prato ou refratário levemente untado com margarina.
6. Cubra com plástico-filme em contato com a superfície da massa e deixe esfriar completamente.
7. Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas do tamanho desejado.
8. Passe os beijinhos no coco ralado ou no açúcar cristal
9. Coloque em forminhas de papel e finalize com um cravo-da-índia no centro de cada docinho.
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