Essa é uma opção prática de almoço rápido de uma panela só. É perfeita para quem precisa cozinhar sem complicação e ainda quer uma refeição bem completa. O preparo é simples, aproveita ingredientes comuns e não exige muita louça depois.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: 5 porções
Tempo médio: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 150 g de bacon picado
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- Pimentão a gosto
- 1 colher de chá de páprica
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de milho
- Azeitonas a gosto
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 sachê de molho de tomate
- 350 g de macarrão (parafuso, penne ou similar)
- 1 litro de água quente
- 1 caixinha de creme de leite
- Cheiro-verde a gosto
- 150 g de presunto
- 150 g de mussarela
Modo de Preparo
1. Aqueça o azeite em uma panela grande e doure o bacon.
2. Acrescente o alho, a cebola e o pimentão. Refogue bem.
3. Adicione a páprica, a pimenta-do-reino, o milho, as azeitonas, o extrato e o molho de tomate. Misture.
4. Coloque o macarrão cru e cubra com a água quente. Mexa e tampe a panela.
5. Cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Quando o macarrão estiver cozido, adicione o presunto, o creme de leite e a mussarela.
7. Mexa até incorporar tudo. Finalize com cheiro-verde picado.
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