O almoço de final de semana é aquele momento perfeito para reunir a família em volta da mesa e preparar uma comida caprichada. Pensando nisso, separamos 8 receitas fáceis e gostosas para variar o cardápio sem complicação. Tem macarrão de forno, frango cremoso, nhoque com molho vermelho, tilápia assada e outras opções para todos os gostos. Escolha sua receita preferida e prepare no próximo fim de semana!
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Veja Receitas para o Almoço de Final de Semana
1. Macarrão de Forno Cremoso
Ingredientes:
- 500 g de macarrão penne ou parafuso
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 300 g de presunto picado
- 300 g de muçarela picada
- 1 caixa de creme de leite
- 1 sachê de molho de tomate
- Sal e orégano a gosto
- Queijo ralado para gratinar
Modo de preparo:
1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo.
3. Adicione os tomates e refogue até desmanchar.
4. Coloque o presunto, o molho de tomate e o creme de leite. Misture bem.
5. Tempere com sal e orégano.
6. Em um refratário, misture o macarrão com o molho e a muçarela.
7. Finalize com queijo ralado por cima.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos ou até gratinar.
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2. Frango Cremoso na Panela
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango em cubos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 copo de requeijão
- 1 caixa de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde para finalizar
Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o frango.
2. Acrescente a cebola e o alho, refogando bem.
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Quando o frango estiver cozido, adicione o requeijão e mexa até derreter.
5. Finalize com o creme de leite e mexa até incorporar.
6. Salpique cheiro-verde antes de servir.
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3. Nhoque de Batata com Molho Vermelho
Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Sal a gosto
Para o molho:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 sachê de molho de tomate (ou 4 tomates maduros picados)
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- Manjericão ou cheiro-verde para finalizar
Modo de preparo:
1. Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias.
2. Ainda mornas, descasque e amasse bem com um garfo ou espremedor.
3. Misture a manteiga, o ovo e o sal.
4. Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa firme e que não grude nas mãos.
5. Divida a massa em porções, enrole como cordões e corte os nhoques.
6. Cozinhe os nhoques em água fervente com sal. Quando subirem à superfície, retire com uma escumadeira.
7. Para o molho, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o molho de tomate, tempere e cozinhe por 10 minutos.
8. Misture o molho ao nhoque cozido e finalize com manjericão ou cheiro-verde.
4. Arroz com Linguiça e Legumes
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz
- 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
- 1 cenoura picada
- 1/2 xícara de milho-verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 4 xícaras de água quente
- Sal a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma panela, frite a calabresa até dourar. Acrescente a cebola e o alho e refogue.
2. Junte a cenoura, o milho, a ervilha e o arroz, misturando bem.
3. Adicione a água quente e tempere com sal.
4. Cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, até o arroz ficar macio e a água secar.
5. Desligue o fogo, deixe descansar por alguns minutos e sirva.
5. Tilápia Assada com Batatas
Ingredientes:
- 4 filés de tilápia
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 batatas em rodelas
- Azeite para regar
- Orégano e cheiro-verde
Modo de preparo:
1. Tempere os filés com alho, limão, sal e pimenta.
2. Em uma assadeira, intercale as batatas temperadas com sal e azeite e os filés de peixe.
3. Polvilhe orégano e cheiro-verde.
4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 30 minutos a 200 °C.
5. Retire o papel e asse por mais 10 minutos.
6. Rocambole de Carne Recheado
Ingredientes:
- 1 kg de carne moída
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1 pacote de creme de cebola
- 200 g de muçarela
- 150 g de presunto
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
1. Misture a carne com o ovo, a farinha de rosca e o creme de cebola.
2. Abra a mistura sobre papel alumínio, formando um retângulo.
3. Recheie com muçarela, presunto e orégano.
4. Enrole como um rocambole e leve ao forno a 200 °C por 40 minutos.
7. Lasanha de Abobrinha Low Carb
Ingredientes:
- 2 abobrinhas cortadas em tiras finas
- 300 g de carne moída
- 1 xícara de molho de tomate
- 200 g de muçarela
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Refogue a carne com alho, cebola e molho de tomate. Tempere.
2. Em uma travessa, alterne camadas de abobrinha, carne e muçarela.
3. Repita até finalizar os ingredientes.
4. Leve ao forno por 30 minutos a 180 °C.
8. Estrogonofe de Frango Clássico
Ingredientes:
- 500 g de peito de frango em cubos
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma panela, doure o frango no óleo.
2. Acrescente a cebola e refogue.
3. Adicione o ketchup, a mostarda, o sal e a pimenta.
4. Cozinhe por 5 minutos e finalize com o creme de leite.
Com estas 8 receitas, fica mais fácil escolher o que preparar para o almoço de final de semana. São opções variadas e práticas para deixar o domingo mais gostoso e reunir a família em volta da mesa. Escolha uma para fazer neste fim de semana e arrase!
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