Aprenda a fazer um biscoito típico mineiro preparado com polvilho azedo, queijo Minas ralado, manteiga, creme de leite e ovos, uma combinação de ingredientes que proporciona sabor marcante de queijo e a textura crocante tradicional dos biscoitos de polvilho.
Informações da Receita
Categoria: Biscoitos
Culinária: Mineira
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 25 a 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 30 biscoitos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 200 g de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 3 ovos grandes
- 4 xícaras (chá) de queijo Minas ralado
- Sal a gosto
Como Fazer o Biscoito Mineiro de Queijo com Polvilho e Creme de Leite
1. Em uma tigela grande, coloque o polvilho, a manteiga, o creme de leite, os ovos, o queijo Minas ralado e o sal.
2. Misture bem todos os ingredientes até começar a formar uma massa.
3. Sove a massa com as mãos por alguns minutos, até ficar bem uniforme, macia e no ponto ideal para enrolar. Se necessário, ajuste a quantidade de ovos para chegar à consistência.
4. Pegue pequenas porções da massa e modele os biscoitos no formato desejado.
5. Disponha os biscoitos em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles.
6. Leve ao forno preaquecido e bem quente por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até os biscoitos ficarem levemente dourados.
7. Retire do forno e deixe amornar antes de servir.
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