Esta é uma receita de bolo salgado de pamonha com queijo e linguiça, um jeito fácil e delicioso de preparar uma pamonha salgada recheada. A massa leva milho de espiga e fica macia, cremosa e com muçarela derretida e pedacinhos de linguiça defumada.
Informações da Receita
Categoria: Bolo salgado / Salgados
Tipo de receita: Assada
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Textura: Cremosa e macia por dentro, com queijo derretido
Sabor: Milho verde, queijo e linguiça defumada
Ingredientes
- 3 ovos
- 700 g de milho verde de espiga
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de cebolinha picada
- 1/2 cebola roxa picada
- 1 colher (chá) de sal
- 2 gomos de linguicinha fina defumada, frita e picada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200 g de muçarela em cubos
Como Fazer o Bolo Salgado de Pamonha com Queijo e Linguiça
1. Retire os grãos das espigas de milho e coloque no liquidificador.
2. Acrescente os ovos, o óleo, a margarina e o leite. Bata bem até obter uma massa homogênea e cremosa.
3. Transfira a massa para uma tigela.
4. Acrescente o sal, a cebolinha picada, a cebola roxa e a linguicinha defumada já frita e picada. Misture bem.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Distribua os cubos de muçarela sobre a massa, pressionando levemente alguns pedaços para que fiquem parcialmente envolvidos.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por 50 minutos, ou até o bolo ficar dourado e firme.
9. Retire do forno, espere amornar e sirva.
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