Este licor artesanal cremoso de banoffe combina banana, doce de leite, leite e creme de leite. A cachaça fica aromatizada com a banana durante a infusão, resultando em uma bebida caseira cremosa, com sabor inspirado na clássica sobremesa banoffee.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 10 dias e 15 minutos
Tempo de descanso: 10 dias
Rendimento: 1,3 litro de licor
Dificuldade: Fácil
Categoria: Bebidas artesanais
Validade: conservar na geladeira e consumir preferencialmente em até 15 dias
Calorias: 126 kcal por dose de 50ml
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 500 ml de cachaça
- 300 ml de leite
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 pote de doce de leite (400 g aproximadamente)
Modo de Preparo do Licor Artesanal Cremoso de Banoffe
1. Descasque as bananas e corte em pedaços pequenos.
2. Coloque as bananas em um vidro de conserva esterilizado com tampa e adicione a cachaça.
3. Tampe bem o vidro e deixe descansar em um local fresco, escuro e protegido da luz por 10 dias. Durante esse período, agite o vidro uma vez ao dia para ajudar na extração do sabor da banana.
4. Após os 10 dias, abra o vidro e coe a mistura, descartando os pedaços de banana e reservando apenas a cachaça aromatizada.
5. No liquidificador, coloque a cachaça coada, o leite, o creme de leite e o doce de leite.
6. Bata até obter uma mistura bem cremosa e homogênea.
7. Transfira para uma garrafa limpa com tampa e mantenha refrigerado até o momento de servir.
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