Descubra como fazer uma massa de pizza perfeita na panificadora com uma receita simples e prática, preparada com farinha de trigo, azeite, água, sal e fermento biológico seco. A máquina faz todo o trabalho de misturar, sovar e fermentar a massa, deixando-a pronta para receber o recheio de sua preferência.
Informações da Receita
Tipo de receita: Massa básica para pizza
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 1 pizza grande
Método de preparo: Panificadora
Sabor: Neutro, ideal para qualquer tipo de cobertura
Ideal para: Pizzas salgadas e doces
Ingredientes
- 1 e 1/3 xícara de chá de água
- 1/2 colher de sobremesa de sal
- 3 colheres de sopa de azeite
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 e 1/2 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo
Como Fazer a Massa de Pizza na Panificadora
1. Coloque na cuba da panificadora a água, o sal e o azeite.
2. Adicione a farinha de trigo, cobrindo os ingredientes líquidos.
3. Por último, coloque o fermento biológico seco instantâneo sobre a farinha.
4. Programe a panificadora na função Massa, para que a máquina apenas misture, sove e faça a fermentação, sem assar.
5. Selecione o peso de 900 g e pressione Iniciar.
6. Ao final do ciclo, retire a massa da panificadora.
7. Unte uma forma de pizza com azeite e abra a massa com as mãos ou com um rolo até atingir a espessura desejada.
8. Recheie a pizza com os ingredientes de sua preferência.
9. Leve ao forno preaquecido e asse até que a massa esteja dourada e o recheio bem gratinado.
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