Esta receita de torta de bacon de liquidificador sem leite combina uma massa preparada com água, queijo parmesão e ovos com um recheio de bacon, muçarela, tomate e temperos. Uma opção simples e muito saborosa para o lanche ou jantar.
Informações da Receita
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 45 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Categoria: Torta salgada
Ocasião: Lanche, jantar ou piquenique
Textura: Massa macia e recheio cremoso com bacon crocante
Informações nutricionais (por porção):
Calorias: 395 kcal
Carboidratos: 24 g
Proteínas: 15 g
Gorduras: 26 g
Gorduras saturadas: 9 g
Fibras: 1 g
Sódio: 620 mg
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Recheio
- 300 g de bacon em cubos
- 1 cebola picada
- 2 tomates sem sementes picados
- Orégano a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 200 g de muçarela ralada
Como Fazer a Torta de Bacon de Liquidificador Sem Leite
Recheio
1. Em uma frigideira, frite o bacon na própria gordura até dourar.
2. Retire o excesso de gordura, acrescente a cebola e refogue até ficar transparente.
3. Junte os tomates, o orégano e o cheiro-verde. Cozinhe por cerca de 2 minutos e reserve até esfriar.
Massa
1. No liquidificador, bata os ovos, a água, o óleo, o queijo parmesão e o sal até misturar bem.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até obter uma massa homogênea.
3. Por último, adicione o fermento e misture rapidamente usando a função pulsar ou uma espátula.
Monte a torta
1. Unte uma forma média com óleo e farinha. Despeje metade da massa, espalhe todo o recheio de bacon e distribua a muçarela por cima. Cubra com o restante da massa.
2. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo.
3. Espere cerca de 10 minutos antes de cortar. Sirva ainda morna.
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