Aprenda a fazer nossa torta doce de queijo com massa caseira macia, recheio cremoso preparado no liquidificador com queijo, raspas de limão e açúcar de baunilha, finalizada com uma deliciosa camada de leite condensado.
Informações da Receita
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Tipo de receita: Sobremesa
Textura: Massa firme e recheio cremoso
Valor nutricional (por porção):
Calorias: 435 kcal
Carboidratos: 30 g
Proteínas: 18 g
Gorduras: 27 g
Gorduras saturadas: 15 g
Fibras: 0,8 g
Sódio: 285 mg
Ingredientes
Massa
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
- 2 ovos inteiros
- Raspas de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de açúcar de baunilha
- 750 g de queijo
- 1/2 xícara (chá) de queijo fresco
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Leite condensado para finalizar
Modo de Preparo da Torta Doce de Queijo
Prepare a massa
1. Em uma tigela, misture o ovo, a manteiga, o açúcar e o amido de milho.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e, por último, o fermento em pó.
3. Misture até obter uma massa lisa e macia.
4. Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta, pressionando a massa com as mãos.
Faça o recheio
1. Coloque no liquidificador os ovos, as raspas de limão, o açúcar de baunilha, o queijo, o queijo fresco e o amido de milho.
2. Bata até formar um creme homogêneo.
3. Despeje o recheio sobre a massa.
Asse a torta
1. Leve ao forno preaquecido a 150°C por 40 minutos.
2. Retire cuidadosamente a forma do forno e espalhe leite condensado sobre toda a superfície da torta.
3. Volte ao forno por mais alguns minutos, apenas até o leite condensado aquecer e criar uma leve cobertura dourada.
4. Espere amornar antes de desenformar. Sirva em temperatura ambiente ou gelada.
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