Preparado com coalhada, leite Ninho, ovos, farinha de trigo, açúcar, leite e óleo, este bolo de coalhada fica com a massa fofinha, úmida e mais saborosa. Confira já a receita e aprenda a fazer.
Informações da receita
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Dificuldade: Fácil
Textura: Massa fofinha, úmida e macia
Ocasião: Café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa
Informações nutricionais (por porção):
Calorias: 314 kcal
Carboidratos: 48 g
Proteínas: 8 g
Gorduras totais: 10 g
Gorduras saturadas: 3,3 g
Fibras alimentares: 0,9 g
Açúcares: 22 g
Sódio: 165 mg
Cálcio: 180 mg
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
- 1 xícara (chá) de Leite Ninho ou outro leite em pó integral (100 g)
- 200 g de coalhada
- 100 ml de óleo
- 100 ml de leite integral
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14 g)
Modo de Preparo do Bolo de Coalhada com Leite Ninho
1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com furo central (22 cm) com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar por cerca de 2 minutos, até a mistura ficar mais clara.
3. Acrescente o óleo, a coalhada e o leite, misturando bem.
4. Adicione o Leite Ninho e mexa até dissolver completamente.
5. Peneire a farinha com o sal e incorpore aos poucos à massa, mexendo apenas até ficar homogênea.
6. Por último, misture delicadamente o fermento.
7. Despeje a massa na forma e leve ao forno 40 minutos, ou até dourar e o teste do palito sair limpo.
8. Espere amornar por 10 minutos antes de desenformar.
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