Esta receita de pão de calabresa é feita direto na panificadora, a massa fica macia, temperada com calabresa ralada, alho, orégano e parmesão. Veja já o modo de preparo e aprenda a fazer.
Informações da Receita
Rendimento: 1 pão ( 900g )
Tempo de preparo: Cerca de 3 horas
Dificuldade: Fácil
Modo de preparo: Panificadora
Programa utilizado: Sanduíche
Ocasião: Café da manhã, lanche da tarde e sanduíches
Armazenamento: Conservar em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente
Informações nutricionais (1 fatia de 90g):
Calorias: 250 kcal
Carboidratos: 43 g
Proteínas: 8 g
Gorduras totais: 5 g
Gorduras saturadas: 1,5 g
Fibra alimentar: 1,5 g
Sódio: 450 mg
Observação: Os valores são estimativas e podem variar de acordo com a marca dos ingredientes utilizados.
Ingredientes
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 1 e 1/2 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (chá) de leite em pó
- 3 colheres (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher (chá) de alho em flocos
- 1/2 colher (chá) de orégano
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo especial
- 2 colheres (chá) de fermento biológico seco instantâneo
- 1/2 xícara (chá) de calabresa picada
Modo de Preparo do Pão de Calabresa na Panificadora
1. Coloque na cuba da panificadora os ingredientes na seguinte ordem: água, azeite, sal, açúcar, leite em pó, queijo parmesão ralado, alho em flocos, orégano e farinha de trigo.
2. Faça uma pequena cavidade sobre a farinha e adicione o fermento biológico seco instantâneo, evitando o contato direto com os ingredientes líquidos.
3. Encaixe a cuba na panificadora e selecione o programa “Sanduíche”.
4. Ajuste o tamanho do pão para 900g.
5. Inicie o ciclo normalmente.
6. Quando a máquina emitir o sinal sonoro (bip), adicione a calabresa picada e feche a tampa para que ela seja incorporada à massa durante a sova.
7. Aguarde o término completo do programa.
8. Retire o pão da forma com cuidado, deixe esfriar sobre uma grade por alguns minutos e sirva.
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