Receita de arroz doce na panela de pressão para quem quer preparar essa sobremesa tradicional de forma mais rápida, usando leite condensado, arroz e leite e sem passar muito tempo na cozinha.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 25 minutos
Cozimento: 15 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 20 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Categoria: Sobremesa
Método de preparo: Panela de pressão
Ocasião: Festa junina, sobremesa de família, lanche da tarde
Informações nutricionais:
Calorias: 170 kcal
Carboidratos: 35 g
Proteínas: 3 g
Gorduras totais: 2 g
Gorduras saturadas: 1 g
Fibra alimentar: 0,5 g
Açúcares: 17 g
Sódio: 35 mg
Cálcio: 75 mg
Os valores acima dependem dos ingredientes usados na receita.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 4 xícaras (chá) de água
- 4 xícaras (chá) de leite
- 2 latas de leite condensado
- Cravo-da-índia a gosto
- 2 paus de canela
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo do Arroz Doce na Panela de Pressão Com Leite Condensado
1. Lave o arroz em água corrente e escorra bem.
2. Coloque o arroz na panela de pressão juntamente com a água, o leite, os cravos-da-índia e os paus de canela.
3. Misture delicadamente para distribuir os ingredientes por toda a panela.
4. Tampe a panela de pressão corretamente e leve ao fogo médio.
5. Quando a panela começar a chiar e pegar pressão, conte exatamente 5 minutos de cozimento.
6. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente, sem forçar a abertura da panela.
7. Quando toda a pressão tiver saído, abra a panela com cuidado.
8. Acrescente o leite condensado e misture bem até incorporar completamente ao arroz.
9. Leve novamente ao fogo baixo, agora com a panela destampada, mexendo de vez em quando para evitar que grude no fundo.
10. Cozinhe por 10 minutos, ou até o arroz doce ficar cremoso e com a consistência desejada.
11. Retire os paus de canela, transfira para uma travessa ou potes individuais e deixe amornar.
12. Sirva morno ou gelado, polvilhando canela em pó por cima, se desejar.
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