Essa torta de frios é daquelas receitas práticas de liquidificador que salvam qualquer refeição. A massa fica leve, fofinha e o recheio é bem fácil com muçarela, presunto, milho e legumes bem picadinhos.
Informações da Receita
Categoria: Torta salgada / Lanche / Jantar rápido
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 8 a 10 porções
Método de preparo: Liquidificador e forno convencional
Textura: Massa macia e fofinha com recheio úmido
Conservação: Até 3 dias na geladeira em recipiente fechado
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1/4 de xícara de chá de cebola picada
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
Recheio de frios
- 1/2 lata de milho
- 1 cebola pequena
- 100 g de muçarela
- 100 g de presunto
- 1 tomate
- 1 xícara de chá de cebolinha
Modo de Preparo da Torta de Frios de Liquidificador
Massa no liquidificador:
1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o sal e a cebola picada. Bata até ficar homogêneo.
2. Em seguida, adicione o amido de milho e a farinha de trigo aos poucos, batendo até formar uma massa lisa. Por último, acrescente o fermento químico e bata rapidamente apenas para incorporar.
Preparo do recheio:
1. Pique todos os ingredientes do recheio em pedaços bem pequenos: cebola, tomate, muçarela e presunto.
2. Em uma tigela, misture tudo junto com o milho e a cebolinha até ficar bem distribuído.
Montagem e finalização:
1. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
2. Espalhe todo o recheio por cima de forma uniforme.
3. Cubra com o restante da massa, nivelando com cuidado.
4. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos minutos.
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