Esta receita de bolo de flocão com cenoura fica incrivelmente macia e úmida, resultado da combinação perfeita entre a cenoura triturada no liquidificador e o flocão de milho hidratado. Vem aprender a fazer.
Informações da Receita
Rendimento: 12 fatias
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Dificuldade: Fácil
Informações nutricionais por fatia (70g):
Calorias: 230 kcal
Carboidratos: 31 g
Proteínas: 4 g
Gorduras totais: 10 g
Gorduras saturadas: 1,7 g
Fibras alimentares: 1,8 g
Açúcares: 14 g
Sódio: 120 mg
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de flocão de milho
- 1 xícara (chá) de água
- 200 g de cenoura picada
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 100 ml de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo do Bolo de Flocão com Cenoura
1. Em uma tigela, misture o flocão de milho com a água e deixe hidratar por aproximadamente 10 minutos.
2. No liquidificador, coloque a cenoura picada, os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o sal. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela e acrescente o flocão hidratado. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
4. Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente apenas para distribuir na massa.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, de aproximadamente 22 cm de diâmetro com furo central ou forma retangular média.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.
7. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
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