Uma receita diferente para variar o cardápio do dia a dia, com arroz super cremoso envolvido em um molho com creme de leite e requeijão e acompanhado de almôndegas que dão mais sabor ao prato.
Informações da Receita
Tempo de preparo das almôndegas: 20 minutos
Preparo do arroz cremoso: 25 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 6 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Ocasião: cardápio de almoço ou jantar do dia a dia
Calorias: 520 kcal
Ingredientes
Para as almôndegas:
- 500g de carne moída
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picadinha
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Para o arroz cremoso:
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 150g de muçarela ralada
- 1/2 xícara (chá) de milho-verde
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde para finalizar
Modo de Preparo do Arroz Cremoso Diferente com Almôndegas
Almôndegas:
1. Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o alho, a cebola, o sal, a pimenta e o cheiro-verde.
2. Modele pequenas almôndegas.
3. Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e doure as almôndegas de todos os lados até ficarem bem cozidas. Reserve.
Arroz cremoso:
1. Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por 2 minutos.
3. Adicione o creme de leite, o requeijão e misture até formar um creme homogêneo.
4. Junte o arroz cozido, o milho e metade da muçarela. Misture bem.
5. Acerte o sal e a pimenta.
6. Acrescente as almôndegas ao molho e misture delicadamente.
7. Finalize com o restante da muçarela, tampe a panela por alguns minutos até o queijo derreter e sirva em seguida.
>>> Você pode gostar:
Arroz Diferente para o Dia-a-Dia
Receita de Arroz de Forno de Pobre Cremoso
Arroz Caldoso de Costela Desfiada
