Aprenda como fazer um quentão de festa junina delicioso usando vinho tinto suave, aromatizado com gengibre, capim-limão e cravos-da-índia, em uma receita tradicional que combina perfeitamente com as comidas típicas que fazem sucesso nas festas juninas.
Informações da receita:
Categoria: bebidas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Preparo: 5 minutos
Cozimento: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 800ml
Ingredientes
- 1 garrafa de vinho tinto suave (750ml)
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 10 cravos-da-índia
- 3 paus de canela
- 3 rodelas de gengibre
- 1 xícara de chá de capim-limão picado
Como Fazer o Quentão de Vinho para Festa Junina
1. Em uma panela grande, coloque o açúcar, a água, os cravos-da-índia, os paus de canela e as rodelas de gengibre. Misture e leve ao fogo médio.
2. Acrescente o capim-limão picado e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, para que os ingredientes liberem aroma e sabor.
3. Adicione o vinho tinto suave e misture delicadamente.
4. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, sem deixar ferver intensamente, para evitar que o álcool evapore rapidamente.
5. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 2 minutos.
6. Coe a bebida, transfira para uma jarra ou sirva diretamente em canecas.
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