Pudim no palito é uma sobremesa divertida e diferente que transforma o tradicional pudim em uma versão gelada no palito, com uma casquinha de chocolate ao leite crocante por fora. Perfeito para vender, servir em festas ou surpreender a família com uma apresentação criativa.
Informações da receita:
Categoria: doces | tendências da internet
Dificuldade: média
Tempo de preparo: 45 minutos
Geladeira: 6 horas
Freezer: 8 horas
Tempo total: 14 horas e 45 minutos
Rendimento: 13 unidades
Ingredientes
Para o pudim
- 200 ml de leite integral
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de liga neutra
- 1 sachê de gelatina sem sabor incolor
Para a montagem
- Calda pronta de pudim (quantidade suficiente para as forminhas)
- 650 g de cobertura fracionada de chocolate ao leite
- 13 mini formas de pudim (80 ml cada)
- 13 palitos de sorvete
Como Fazer o Pudim no Palito
1. Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, coloque o leite integral, o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha, a liga neutra e a gelatina hidratada. Bata por aproximadamente 2 minutos, até formar uma mistura homogênea.
3. Distribua uma pequena quantidade de calda pronta no fundo das mini formas de pudim.
4. Despeje a mistura do pudim nas forminhas e leve à geladeira por cerca de 6 horas ou até firmar completamente.
5. Após o tempo de geladeira, desenforme os pudins, retire cuidadosamente o excesso da calda e espete um palito de sorvete em cada unidade.
6. Leve os pudins ao freezer por aproximadamente 8 horas para congelarem completamente.
7. Derreta a cobertura fracionada de chocolate ao leite conforme as instruções da embalagem.
8. Banhe cada pudim congelado no chocolate derretido, cobrindo toda a superfície.
9. Coloque sobre uma superfície forrada com papel manteiga e aguarde a casquinha secar completamente.
10. Mantenha refrigerado até o momento de servir.
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