O tempurá de legumes feito na airfryer é uma preparação que une vegetais a uma massa simples, sem precisar de fritura. A textura fica crocante e é rápido de fazer.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Airfryer: 7 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
Legumes
- 1/2 cebola
- 1 cenoura
- 1/4 de repolho
- 1/2 pimentão
Empanado
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite (120 ml)
- 1 xícara de farinha de trigo (135 g)
- 1 colher de café de páprica
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Tempurá de Legumes na Airfryer
1. Corte a cebola em tiras finas, rale ou corte a cenoura em tirinhas, fatie o repolho bem fino e corte o pimentão em tiras. Misture tudo em uma tigela.
2. Em outra tigela, bata o ovo com o leite. Acrescente a farinha de trigo e misture até formar uma massa homogênea, levemente espessa. Tempere com páprica, sal e pimenta-do-reino.
3. Adicione os legumes à massa e envolva bem, garantindo que todos fiquem cobertos.
4. Com a ajuda de uma colher, faça pequenos montinhos da mistura (tipo bolinhos achatados).
5. Preaqueça a airfryer a 200 °C por 5 minutos.
6. Coloque os tempurás no cesto (se possível, sobre papel manteiga perfurado ou levemente untado) e asse por cerca de 7 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
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