Hoje eu vou te ensinar a fazer o famoso salgadinho suíço, que nada mais é do que aquele enroladinho de salsicha que todo mundo ama. Fácil de preparar, com massa macia e um resultado que sempre faz sucesso. Vem aprender!
Informações da receita:
Categoria: pães e massas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo:25 minutos
Tempo no forno: 25 minutos
Rendimento: cerca de 40 unidades
Ingredientes
- 3 colheres de sopa bem cheias de margarina
- 1 xícara de leite (200ml)
- 1 colher de sobremesa rasa de sal
- 1 colher de sobremesa rasa de açúcar
- 4 xícaras de farinha de trigo (ou até dar o ponto da massa)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Salsichas cortadas em palitos (quantidade a gosto)
- 2 gemas (para pincelar)
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma panela, aqueça o leite junto com a margarina até derreter.
2. Acrescente o sal e o açúcar, misturando bem.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
4. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o fermento.
5. Adicione a mistura de leite e margarina morna e vá misturando até formar uma massa homogênea.
6. Sove a massa até que fique macia e não grude nas mãos.
7. Polvilhe uma superfície com farinha e abra a massa com o rolo.
8. Corte a massa em quadrados pequenos, do tamanho suficiente para enrolar cada salsicha.
9. Coloque um palito de salsicha em cada quadrado de massa.
10. Enrole a massa ao redor da salsicha, fechando bem as pontas.
11. Pincele cada enroladinho com as gemas.
12. Salpique orégano a gosto.
13. Pré-aqueça o forno a 180°C.
14. Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
15. Asse por cerca de 20 a 25 minutos ou até que fiquem dourados.
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