Receita de maionese de batata com bacalhau fácil, cremosa e bem completa. Leva ovos, cenoura, maionese e creme de leite, resultando em uma textura suave e um sabor equilibrado, com o bacalhau se destacando na medida certa.
Informações da receita:
Categoria: saladas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo na geladeira: 1 hora
Rendimento: 6 a 8 porções
Ingredientes
- 5 batatas cozidas e cortadas em cubos
- 1 cenoura ralada
- 4 ovos cozidos picados
- 300 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
- 1/2 cebola roxa ralada finamente
- 200 g de maionese
- 1/2 caixinha de creme de leite
- Azeitonas a gosto
- Sal a gosto
- Coentro a gosto
Modo de Preparo da Maionese de Batata com Bacalhau
1. Em uma tigela grande, coloque as batatas cozidas já frias.
2. Acrescente a cenoura ralada, os ovos picados e o bacalhau desfiado.
3. Adicione a cebola roxa e as azeitonas, misturando delicadamente.
4. Em outro recipiente, misture a maionese com o creme de leite até formar um creme mais leve.
5. Incorpore esse creme à salada e misture bem até ficar tudo envolvido.
6. Ajuste o sal e finalize com coentro picado a gosto.
7. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
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