Uma receita de salada de batata simples, mas com um toque mais sofisticado. A mostarda dijon traz um sabor levemente picante e elegante que transforma a batata em um acompanhamento cheio de personalidade. Vai bem tanto gelada quanto em temperatura ambiente.
Informações da receita:
Categoria: salada
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo na geladeira: 30 minutos (opcional)
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 500g de batata cozida (em cubos médios)
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 cebola roxa bem picada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo da Salada de Batata com Mostarda Dijon
1. Em uma tigela, misture a mostarda dijon, a maionese, o azeite e o suco de limão até formar um molho cremoso.
2. Adicione a cebola roxa, a salsinha, o sal e a pimenta, misturando bem.
3. Incorpore as batatas já frias ao molho, mexendo delicadamente para não desmanchar.
4. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, ou sirva em temperatura ambiente.
>>> Veja também:
Batatonese: Salada de Batata Cremosa com Bacon Crocante
