Aprenda a fazer sardinha à italiana, uma receita simples de peixe assado no forno com tomate cereja, limão siciliano, cebola e muito azeite. Fácil de preparar e pronta em cerca de 40 minutos.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo no forno: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 800 g de sardinha limpa
- 1 colher (sopa) de lemon pepper
- 3 dentes de alho amassados
- 2 limões sicilianos cortados em rodelas
- 2 cebolas cortadas em rodelas grossas
- 300 g de tomate cereja
- 1/2 xícara de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo da Sardinha à Italiana
1. Regue uma assadeira com parte do azeite.
2. Forre o fundo com as rodelas de limão siciliano e as rodelas grossas de cebola.
3. Tempere as sardinhas com sal, pimenta-do-reino e lemon pepper a gosto.
4. Acomode as sardinhas sobre a camada de limão e cebola.
5. Regue com o restante do azeite.
6. Tempere os tomates cereja com sal, pimenta-do-reino e o alho amassado.
7. Distribua os tomates sobre as sardinhas.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o peixe esteja macio e levemente dourado.
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