Uma receita prática, macia de rosca doce. A máquina de pão faz todo o trabalho pesado, e o resultado é uma rosca dourada, levemente adocicada e irresistível.
Informações da receita:
Categoria: pães e massas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 2 horas ( incluindo sova e descanso da massa)
Tempo no forno: 35 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 100 g de açúcar
- 200 ml de água morna
- 1 pitada de sal
- 1 ovo grande
- 25 g de manteiga derretida
- 500 g de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 1 gema (para pincelar)
- Açúcar para polvilhar
Modo de Preparo da Rosca Doce na Máquina de Pão
1. Na cuba da máquina de pão, coloque os líquidos: água morna, ovo e manteiga derretida.
2. Acrescente o açúcar e o sal.
3. Cubra com toda a farinha de trigo.
4. Por último, coloque o fermento biológico seco sobre a farinha, sem misturar.
5. Programe a máquina no ciclo de sovar/massa por 1 hora e 30 minutos.
6. Ao final do ciclo, retire a massa da máquina e divida em 6 porções iguais.
7. Modele bolas, acomode em uma forma redonda untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas.
8. Cubra e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de volume.
9. Pincele a superfície com a gema e polvilhe açúcar a gosto.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até dourar.
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