O arroz de forno com camarão e creme de leite é aquele prato cremoso com sabor marcante, perfeito para reunir a família à mesa. Com camarões suculentos, molho encorpado e queijo gratinado, é uma receita elegante e ideal para ocasiões especiais.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo no forno: 20 minutos
Rendimento: 6 a 8 porções
Ingredientes
Refogado de camarão:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 6 tomates sem pele e sem sementes, picados
- 1 lata de ervilha escorrida
- 800 g de camarão rosa, limpo
- 1 pacote de azeitona verde sem caroço, fatiada
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 1 maço de salsinha picada
Montagem:
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 caixa de creme de leite
- 200 g de mussarela ralada ou fatiada
Modo de Preparo do Arroz de Forno com Camarão e Creme de Leite
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola.
2. Acrescente o alho e refogue rapidamente.
3. Junte os tomates picados e cozinhe até formar um molho mais encorpado.
4. Adicione o camarão, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por poucos minutos, apenas até o camarão mudar de cor.
5. Acrescente a ervilha, a azeitona e a salsinha. Misture bem e desligue o fogo.
6. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com o molho de tomate e o creme de leite.
7. Incorpore o refogado de camarão ao arroz, mexendo delicadamente.
8. Transfira tudo para um refratário untado, cubra com a mussarela e leve ao forno preaquecido a 200 °C.
9. Asse por 20 minutos até o queijo derreter e gratinar levemente.
>>> Veja mais:
Receita de Arroz de Forno com Presunto e Queijo
